A continuación os dejamos trucos para que vuestras tartas queden espectaculares y no cometáis errores de principiantes xD Horno a temperatura demasiado alta: Si tenemos el horno demasiado caliente al inicio de la cocción, los bordes del bizcocho se endurecerán muy rápido sin darles tiempo...

INGREDIENTES 1 receta de merengue suizo 250gr mantequilla 82% M.G.   PREPARACIÓN Partiendo de la base de un merengue suizo cuando hayan transcurrido los 15 minutos de batido y conseguido el pico de pato, manteniendo la velocidad media alta agregamos la mantequilla fría troceada en cuadritos muy lentamente,...

INGREDIENTES 90gr de claras de huevo 230 gr de azúcar blanca Pizca de sal   PREPARACIÓN: En un bol mezclar los tres ingredientes y llevar a baño María temperatura media removiendo constantemente para que no se nos cuezan las claras. Llevar a 55 grados o hasta que el...

INGREDIENTES: 200 grs de aceite de girasol 180 grs de azúcar morena 180 grs de azúcar blanco 4 huevos talla L 280 grs de harina 2 cucharaditas de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Pizca de sal 125 grs de chocolate de cobertura 125...

INGREDIENTES: ● 450 grs. de harina de trigo ● 250 grs de mantequilla ● 400 grs de azúcar. ● 1 y 1/2 Tazas de leche. ● 5 huevos ● 2 cdas de vainilla ● Ralladura de limón o Naranja (opcional) ● 30 ml de esencia ● Pizca de sal PREPARACION 1-Colocamos los 500 grs de...